(1)家庭(个人)收入水平。家庭收入水平的差异导致家庭消费支出中食物支出比重的差异。

(2)家庭目标及家庭类型。“以家庭为中心”、“以事业为中心”、“以消费为中心”三类家庭中，消费支出的侧重点也不同。

(3)家庭消费支出功能。家庭的繁殖功能、经济功能和社会功能导致其消费支出的差异。

(4)家庭生命周期所处的阶段与家庭规模。家庭生命周期理论认为，一个家庭从建立到消亡经过若干阶段，每一个阶段具有不同的家庭生活特征，从而具有不同的消费结构。随着工业化的发展，家庭规模越来越小，家庭的小型化被认为对于家庭消费结构变化有着重要影响。

(5)家庭(个人)投资。在家庭支出中，有些支出具有消费和投资的双重性，比如教育投资，而这些支出与家庭投资行为有关。