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(1)根据合同法的规定，在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务，非违约方可以单方解除合同。解除合同时，乙公司可以向甲公司主张违约责任。(2)乙公司不够违约。乙公司未按合同所约定的数量履行是由于不可抗力造成的，可以免除责任。(3)乙公司的主张不能得到支持。因为以担保当事人履约为目的的定金与违约金作用相同，两者不能并用。合同法规定当事人在合同中既约定了违约金，有约定了定金的，只能选择执行其中之一。
