（1）保证人享有债务人的抗辩权，债务人放弃对债务的抗辩权的，保证人仍有权抗辩。所谓保证人的抗辩权是指债权人行使债权时，债务人根据法定事由，对抗债权人行使请求权的权利。（3分）

（2）B公司的拒绝有法律依据。由于保证合同中约定B公司承担一般保证责任，因此，根据《担保法》的规定，一般保证责任的保证人在主合同的纠纷未经过审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。（3分）

（3）由于该笔贷款A公司以其价值500万元的房产设定了抵押，因此存在同一债权既有物的担保，又有人的保证的情况。（2分）根据《担保法》的规定，B公司只对物的担保以外的债权承担保证责任，因此，B公司应承担500万元的保证责任。（2分）