答案解释：
该题考查《企业会计准则第28号——会计政策、会计估计变更和差错更正》，企业应当披露的重要会计政策的理解。根据《企业会计准则第28号——会计政策、会计估计变更和差错更正》，企业应当披露的重要会计政策包括：(1)发出存货成本的计量，(2)长期股权投资的后续计量，(3)投资性房地产的后续计量，(4)固定资产的初始计量，(5)生物资产的初始计量，(6)无形资产的确认；(7)非货币性资产交换的计量，(8)收入的确认是指收入确认所采用的会计原则；(9)合同收入与费用的确认，(10)借款费用的处理，(11)合并政策。所以ABCDE项是正确选项。
