答案：初级生产是指地球上的各种绿色植物通过光合作用将太阳辐射能以有机质的形式贮存起来的过程。

次级生产是指生态系统初级生产以外的生物有机体的生产，即消费者和分解者利用初级生产所制造的物质和贮存的能量进行新陈代谢，经过同化作用转化形成自身的物质和能量的过程。

初级生产是自养生物有机体生产和制造有机物的过程，而次级生产是异养生物有机体再利用再加工有机物的过程。牧草被牛羊取食，同化后增加牛羊的重量，牛羊产奶、繁殖后代等过程都是次级生产。